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df888cc_期待!辣条“国标”正式出台,网红零食即将“变身”

2020-01-11 18:42:40

df888cc_期待!辣条“国标”正式出台,网红零食即将“变身”

df888cc,在很多80后、90后的童年回忆中

辣条肯定占有一席之地

如今,辣条更因其高盐、高脂的特性

成了让人又爱又恨的网红

最近

国家市场监督管理总局也出台了辣条生产的标准

新“国标”的出台

会不会让“辣条”变得健康呢?

12月10日,国家市场监督管理总局发文明确,对辣条类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理,凡与此不一致的,应当于2020年1月31日前调整到位。生产企业要参照《中国居民膳食指南》相关要求,改进生产工艺,改善产品配方,制定食品企业标准,降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量,不得超范围、超限量使用食品添加剂。

在此之前,对于辣条这种备受争议的零食,其实很多人的内心情感都相当矛盾。

市民:“很好吃但是不健康,所以说要少吃,但是平常人都嘴馋所以说就想吃,就想吃 。”

市民:“一般不吃偶尔吃,因为有时候嘴馋觉得它好吃,所以就想吃。”

近日记者走访了多家商铺后发现,目前市场上销售的辣条在食品分类上的标准是不一样的。部分湖南产地辣条标称为“挤压糕点”类,而一些河南产地的辣条则是分为“调味面制品”。

食品类别不同,其中的添加剂标准也不一样。新国标执行之后,辣条的生产过程中将不允许添加山梨酸及其钾盐等物质,甜蜜素的添加量也将大大减少。这样的改变对于一些“馋嘴猫”来说,确实是一件好事。不过,营养膳食科医生也建议大家,就算今后辣条比原来健康了些,但还是要注意适量。

延安医院营养膳食科 医生 张雅欣:“辣条是重油重盐重辣的,之前是加了甜味剂,人造甜味剂过多,现在出了新国标以后减少了油盐辣,特别是甜味剂就不用了比原来是要健康一些,但是但是因为它始终是重口味的东西,吃多了以后对人的生长是会有影响的,特别建议孕妇孩子还有胃肠功能弱的老人是不吃的,对于年轻人,还是少吃为妙。”